Mie Seruni SMAN 1 Krembung Sukses Meraih Juara 2
di Festival UMKM Sidoarjo Tahun 2024
Dalam rangka memperingati Hari Ibu Tahun 2024 dan Kegiatan Festival UMKM Kabupaten Sidoarjo Tahun 2024, SMAN 1 Krembung berpartisipasi dengan mengikuti lomba memasak yang diselenggarakan oleh Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Kabupaten Sidoarjo. Dalam lomba kali ini Tim Memasak dari SMAN 1 Krembung berhasil meraih Juara 2. Lomba diselenggarakan di alun-alun Sidoarjo, pada hari Sabtu, 7 Desember 2024 mulai pk. 08.00 – selesai. Lomba kali ini bertemakan “Masakan Kreatif Gen Z”. SMAN 1 Krembung menciptakan menu baru yang dengan nama MIE SERUNI.
MIE SERUNI, diambil dari sebuah nama bunga yang melambangkan sukacita dan kesetiaan. Olahan berbahan dasar mie Burung Dara original, produk yang diproduksi di Kab. Sidoarjo. Diolah dengan racikan bumbu khas Jawa (perlambang kesetiaan) dan mengadopsi bumbu khas China untuk toping daging sapi beserta kuahnya. Bunga lawang juga turut disertakan sebagai pencipta rasa dan aroma yang menggugah selera dan sebagai pemanis sajian. Sesuai dengan Gen Z, siswa SMAN 1 Krembung yaitu Natasya, Fairuz dan Devina dari kelas XI-2, berusaha memberikan kekhasan Mie Seruni ini dengan acar lobak yang dimasak dengan bunga rosella dan dibentuk bunga mawar (perlambang sukacita), menghasilkan warna yang menarik yang memberikan rasa segar dan asam, beserta acar mentimun menambah nikmat rasa mie Seruni. Bisa dinikmati tanpa atau dengan kuah dan Chili oil. Perpaduan bumbu dan bahan yang berkhasiat, menciptakan vibe dan taste yang berbeda dari yang sudah ada.
Pembimbingan yang diberikan oleh tim guru PKWU SMAN 1 Krembung menambah keyakinan mereka untuk siap berkompetisi. Kompetisi ini memberikan banyak pengalaman dan manfaat yang berharga untuk semuanya. Pengalaman berharga yang mereka dapat adalah menggali potensi dalam dunia memasak, manfaat yang didapatkan adalah mengetahui peluang untuk terus berprestasi di semua aspek, memperoleh ilmu tentang mengolah mie secara benar, dengan citarasa yang lezat. Semoga kedepannya banyak siswa SMAN 1 Krembung yang terus berprestasi dan dapat menginspirasi semua siswa lainnya.
